Obstbrände & fassgereifte Spirituosen
Obstbrände sind das Handwerk der deutschen Brennerei-Tradition. Aus reifen Früchten wird durch Maische und Destillation ein klarer Brand gewonnen, der den Charakter der Frucht in konzentrierter Form trägt. Fassgereifte Spirituosen lagern zusätzlich in Eichen- oder Kirschholzfässern und gewinnen damit Farbe, Würze und Komplexität. Krugmann führt beide Kategorien mit regionaler Frucht-Basis.
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