Draußen riecht es nach Schnee, drinnen nach Zimt – und irgendwo zwischen Plätzchenteig und Geschenkpapier stellt sich die Frage: Was trinken wir eigentlich zum Anstoßen? Glühwein hatten wir schon. Sekt allein ist ein bisschen wenig Weihnachten. Die Antwort steht in unserer Brennerei seit Kurzem im Regal: der Bratapfel Spritz.
Unser Winter-Apfel ist ein Bratapfellikör, verfeinert mit Zimt – das flüssige Gedächtnis an Omas Backofen. Trifft er auf kalten Prosecco und einen Spritzer Soda, passiert etwas Schönes: Aus dem gemütlichsten Aroma des Winters wird ein eleganter, spritziger Aperitif. Warm im Geschmack, kalt im Glas – der Kamin unter den Spritz-Varianten.
Das Rezept
Zutaten
- 4 cl Krugmann Winter-Apfel (Bratapfellikör mit Zimt)
- 10 cl Prosecco, gut gekühlt
- Ein Spritzer Soda
- Eiswürfel
- Apfelscheibe & Zimtstange zum Garnieren
Zubereitung
- Weinglas mit Eiswürfeln füllen.
- Winter-Apfel angießen, mit Prosecco auffüllen.
- Spritzer Soda dazu, sanft umrühren.
- Mit Apfelscheibe und Zimtstange garnieren – die Zimtstange ist Rührstab und Duftgarnitur in einem.
Drei Ideen für die Weihnachtsfeier
1. Vorglüher: Apfelscheiben vorab in etwas Winter-Apfel einlegen – als aromatische Garnitur, die am Ende gegessen wird. 2. Alkoholfreie Runde: Naturtrüber Apfelsaft, Zimt, alkoholfreier Sekt – der kleine Bruder für alle Fahrer. 3. Winterlicher Empfang: Gläser vorher mit einer Mischung aus Zimt und Zucker am Rand dekorieren.
Die Flasche dahinter
Krugmann Winter-Apfel (10,89 €) – Bratapfellikör, verfeinert mit Zimt. Aus der Brennerei in Meinerzhagen, in der seit 1867 destilliert wird: Was früher der Verschnaufmoment nach dem Rodeln war, ist heute der eleganteste Aperitif der Adventszeit. Schmeckt übrigens auch pur, leicht gekühlt oder als Schuss im Winzerglühwein.
Häufige Fragen
Kann ich den Bratapfel Spritz auch warm servieren?
Der Spritz lebt von der Kohlensäure und gehört kalt serviert. Für die warme Variante empfehlen wir unseren Orancello Hot Punch – oder Winter-Apfel pur in heißem Apfelsaft (4 cl auf 12 cl, nicht kochen).
Welcher Prosecco passt am besten?
Ein trockener (brut) Prosecco balanciert die Süße des Likörs am besten aus. Wer es lieblicher mag, greift zu extra dry.
Was ist der Unterschied zwischen Bratapfellikör und Apfellikör?
Der Bratapfellikör bildet das Röstaroma gebackener Äpfel mit Gewürzen wie Zimt nach – dunkler, wärmer, weihnachtlicher. Klassischer Apfellikör schmeckt nach frischem, grünem Apfel.
Mehr Winter im Glas
Bitte verantwortungsvoll genießen. Kein Verkauf an Personen unter 18 Jahren.
Kommentare (0)
Es gibt noch keine Kommentare. Sei der Erste, der einen Beitrag schreibt!