IM JAHR 1808 gründete Carl Levering vor den Toren der westfälischen Kleinstadt Schwelm eine Kornbrennerei. Von hier aus blickte man ringsum über große Weideflächen, auf denen die zahlreichen Viehherden traditionell den Sommer verbrachten. Diese Ochsenwiesen hießen auf Schwelmer Platt einfach nur "Ossenkamp“.
„Ossenkämper“ nannte Carl Levering dann auch seinen unverwechselbaren Kräuterlikör, der bis heute zu den beliebtesten Spezialitäten der feinen Kornbrennerei Levering zählt. Noch heute stehen unsere Brennmeister in der Tradition des alten Handwerks – denn ein gutes Destillat braucht vor allem Zeit und Sorgfalt! Die außergewöhnliche Reinheit und Geschmacksfülle unserer Destillate und Liköre haben über 200 Jahre einen wachsenden Kreis von Kennern und Genießern überzeugt. Auch über die regionalen Grenzen hinaus.